Сливи користуються широкою


Сливи користуються широкою популярністю в кулінарії. До числа кращих сортів слив відносяться Синя рання, Вікторія, Ганна Шпет, Ренклод зелений, Ренклод Альтана та ін Високі дієтичні та смакові якості слив визначаються гармонійним поєднанням в них кислот і цукрів. У свіжих сливах цукрів міститься 10-12%, а кислот — приблизно 1%. Дуже великою популярністю користується сушена слива — чорнослив.

Але зливу хороша не тільки в сушеному вигляді, а також у свіжому — як десерт, начинки для пирогів, пиріжків, кексів і т. д. Приготуйте незвичайні кекси з житнього борошна зі свіжими сливами, які стануть ідеальним доповненням до чаювання. Запросіть подруг, заваріть хороший чай і отримуйте задоволення! А якщо ви не знаєте, як правильно заварювати чай пуер, то добрі люди в Мережі завжди підкажуть.

Інгредієнти:

• сливи — 200 г;
• сухарі панірувальні — 3 ст. л.;
• яйця — 4 шт.;
• цукрова пудра -? 200-мл чашки;
• мед — 1 ст. л.;
• борошно житнє — 150 г;
• родзинки — 3 ст. л.;
• кориця мелена — 1 ч. л.;
• розпушувач — 2 ч. л.;
• сіль — 1 щіпка;
• рослинна олія для змащування форми.

Спосіб приготування:

Ізюм промити холодною водою і замочити на 30-40 хвилин.

Сливи вимити і розрізати кожну на 6-8 частин, попередньо видаливши кісточки.

Скласти нарізані сливи в глибоку тарілку, додати панірувальні сухарі і ретельно перемішати.

Жовтки відокремити від білків. Мисочку з білками поставити в холодильник.

Жовтки збити в піну з медом і цукровою пудрою за допомогою міксера. До жовтків додати просіяне борошно, змішане з корицею і розпушувачем. Все перемішати.

Ізюм віджати і додати в тісто. Потім додати змішані з сухарями сливи.

Охолоджені білки збити в міцну піну з дрібкою солі і акуратно підмішати до тесту.

Все ще раз ретельно перемішати.

Формочки для випікання змастити олією. Заповнити формочки тістом так, щоб до країв залишалося близько 0,5 см. Випікати при температурі 180 ° C 20-25 хвилин. Готовність кексів перевіряти за допомогою дерев'яної палички.

Форму з кексами вийняти з духовки, дати постояти 15-20 хвилин, потім вийняти кекси на блюдо. Охолоджені кекси посипати зверху цукровою пудрою.

Похожие рецепты :

  • Фалафель - арабське блюдо, яке представляє собою кульки з подрібненого нуту (бобів), смажені у фритюрі. Це блюдо приправлене прянощами, серед я ...

  • Яблуко - всіма улюблений фрукт. За поживними і лікарським властивостям яблука не поступаються жодним іншим плодовим культурам. Вони містять вк ...

  • Сьогодні ми з вами будемо готувати рибу під сирним соусом; немає нічого кращого, ніж смачна рибка, обсмажена з овочами! Якщо немає можливості д ...

  • Сирне печиво відомо ще з часів Радянського Союзу, багато хто називав його "гусячі лапки". Час на приготування сирного печива мінімаль ...

  • Пиріг з суницею і сиром буде відмінною знахідкою для батьків, чиї діти не люблять сир і фрукти в натуральному вигляді. Ніжний пиріг припаде до ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]