Маринована цибуля — чудова


Маринована цибуля — чудова закуска до м'яса. Зі свинячими відбивними він просто геніальний! Не знаю, чому він не користується такою популярністю, як маринований часник. Ніжний, гостренький, просто смакота. Словом, я вирішила е виловлювати цибулька з соління-асорті, а замаринувати цибулю окремо.

Мариновану цибулю можна додавати і в салати. Розкішні салати, такі, як салат "Гроно винограду", з'являються на нашому столі по святах; а для повсякденного варіанту підійде і звичайний вінегрет, і там маринована цибуля буде зовсім не поганий.

Маринована цибуля - чудова

Отже, нам знадобиться кілограм цибулі. Цибулька повинні бути дрібні, всі одного розміру. Ще, звичайно, сіль (100 г), склянка червоного винного оцту, склянку білого винного оцту, запашний перець (8 шт), три чайні ложки суміші різних перців, дві чайні ложки насіння коріандру, три чайні ложки насіння гірчиці, чотири лаврові листки, чотири бутони гвоздики, столова ложка цукру.

Цибулю чистимо, миємо, заливаємо літром гарячої солоної води. Ставимо під гніт (щоб цибулька були повністю занурені в рідину) на два дні. Через два дні зливаємо воду. Готуємо банки — моєму, стерилізуємо.

Змішуємо в каструлі оцет, спеції, цукор, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, остуджують. Лук укладаємо в банки, заливаємо маринадом, укупоривают.

Похожие рецепты :

  • Скоро на прилавках з'являться молоді овочі; я особливо чекаю молодий буряк і морква - у них такий ніжний смак! Пропоную вам замаринувати ок ...

  • Продукти для приготування салату «Жолудь»: Твердий сир. Мариновані опеньки. Маринована цибуля. Яйця. Скумбрія (холодного копчення). Від ...

  • Цей салат дійсно робиться за п'ять хвилин; його інгрідієнти доступні й недорогі - справжній подарунок для господині, обмеженої в засобах і в ...

  • Я розумію, що рідкі страви необхідні, але як їх їсти у спеку? Здорово виручають довга і окрошка, але кожен день одне й те ж набридає. До холод ...

  • Лук - один з найдоступніших збуджуючих засобів, в Єгипті вважався священним рослиною. У нас його афродозіачних властивості виявилися в презирст ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]