Пропоную вам сьогодні


Пропоную вам сьогодні покроковий рецепт чудової заготовки. Пікантний червоний перець дуже виручає взимку — по-перше, це відмінна закуска, по-друге, з нього виходить відмінна прикраса (і інгредієнт) салатів, по-третє, нарізавши його і змішавши з томатною пастою і свіжою зеленню, ми отримуємо відмінний гострий соус , і по-четверте, його прекрасно додавати в супи та борщі.

Пікантний червоний перець чудово виглядає на святковому столі, його гострий смак робить його чудовим гарніром до м'яса: відбивних, шашликів. Якщо немає можливості готувати шашлики будинку, скористайтеся послугою доставка шашлику Курган (подробиці знайдете за адресою http://picca-sushi-kurgan.ru/).

Що нам знадобиться для приготування маринованого пікантного червоного перцю? Набір продуктів недорогий і недовгий:

власне червоний перець — один кілограм; 10-15 горошин чорного перцю; кілька часточок часнику; петрушка; лавровий лист, сіль, цукор, оцет і соняшникову олію (всі фото клікабельні).

Приступаємо до приготування. Перці треба помити, видалити насіння.

Пропоную вам сьогодні

Порізати кожен перець на чотири частини.

Часник треба почистити.

Тепер займемося маринадом.

З оцту, води, соняшникової олії, солі та цукру зробимо маринад (літр води, 100 г цукру, 50 г солі, 50 мл оцту). Додамо в нього чорний перець, лавровий лист, часник і петрушку.

Опустимо в киплячий маринад (порціями) шматочки перцю, і, перевертаючи дерев'яною лопаткою, проварити їх до м'якості.

На кожну порцію доводиться хвилин 5-7. Всі шматочки повинні бути повністю занурені в маринад, їм не повинно бути тісно, тому краще використовувати ємність з широким дном.

Готові шматочки щільно укладаємо в простерилізованих банку, злегка притискаючи.

Маринований червоний перець пікантний

Коли банка заповниться, акуратно заллємо перці залишком маринаду. Закупорена банку і поставимо в затишне місце до зими.

Похожие рецепты :

  • Фалафель - арабське блюдо, яке представляє собою кульки з подрібненого нуту (бобів), смажені у фритюрі. Це блюдо приправлене прянощами, серед я ...

  • Потрібно приготувати смачну вечерю без особливих витрат сил і кулінарної майстерності? Пропонуємо вам спекти печеня зі свинячим серцем в горщик ...

  • Куряча печінка не менш смачна, ніж саме куряче м'ясо. Крім усього іншого, печінка - дуже корисний продукт і відмінний засіб від хронічної в ...

  • Ми вже докладно говорили про те, як готується лечо на зиму. Я з великою повагою ставлюся до цієї заготівлі - адже це не приправа, як аджика, а ...

  • Останнім часом наші магазини не перестають дивувати нас заморськими плодами, які ваблять нас незвичайними назвами і небаченими горизонтами смаку ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]