Перш ніж описувати


Перш ніж описувати рецепт, слід попередити всіх любителів грибів, що на тихе полювання слід ходити тільки за тими грибами, які вам відомі. Перед тим, як ви почнете готувати страву, опеньки потрібно дуже ретельно промити в проточній воді. Це обов'язково, якщо ви не хочете, щоб у вас на зубах хрустів пісок, коли ви будете дегустувати смажені зі сметаною гриби.

Безпосередньо перед приготуванням потрібно три рази проварити опеньки в окропі, кожен раз зливаючи грибний «бульйон» без залишку. Тільки після потрійного виварювання ваші гриби вважаються готовими до подальших кулінарних вишукувань. Сподіваюся, що наші кулінарні фоторецепти допоможуть вам у приготуванні смачних і корисних страв!

Отже, для приготування опеньків зі сметаною вам знадобиться
• одна головка цибулі,
• 200-300 грам варених опеньків,
• 1 ложка сметани (їдальня),
• сіль за смаком,
• перець чорний (мелений або горошок),
• лавровий лист, гвоздика (1 штучка), запашний перець (горошок).

Приготування (фото клікабельні):

Візьміть попередньо тричі зварені гриби, поріжте їх на будь-які за величиною шматочки і викладіть на сковорідку (обов'язково нагріту і з соняшниковою олією). Відразу після цього додайте до опеньки порізану кільцями цибулю, сіль і спеції.

Смажте на середньому вогні опеньки з цибулею до тих пір, поки цибуля не стане злегка рум'яним. Далі додайте в гриби ложку сметани і протушкувати їх ще хвилини дві.

Подавати опеньки зі сметаною можна до картопляного пюре, спагетті та іншим гарнірів.

Похожие рецепты :

  • Потрібно приготувати смачну вечерю без особливих витрат сил і кулінарної майстерності? Пропонуємо вам спекти печеня зі свинячим серцем в горщик ...

  • Фалафель - арабське блюдо, яке представляє собою кульки з подрібненого нуту (бобів), смажені у фритюрі. Це блюдо приправлене прянощами, серед я ...

  • Сьогодні ми з вами будемо готувати рибу під сирним соусом; немає нічого кращого, ніж смачна рибка, обсмажена з овочами! Якщо немає можливості д ...

  • Млинці з яблуками під шоколадним соусом - ідеальне блюдо для сніданку або для полуденка, ситне і смачне. Пробуджує дитячий апетит практично мит ...

  • Влітку часто трапляється, що від обіду залишається половина - жарко, апетит у дітей і дорослих слабкий. У нас в сім'ї, наприклад, не корист ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]